Facebook Pixel

עמילן טפיוקה

מק"ט
6096

טפיוקה, קמח או פנינים, היא עמילן המופק מפקעת שמקורה בברזיל. הטפיוקה חסרת טעם משל עצמה והיא מתאימה להסמכה של קינוחים ותבשילים או כתוספת לקמחים נוספים באפייה. פניני הטפיוקה משמשים להכנת פודינג אסייתי או כתוספת בשיקיים של פירות.

 

 

את קמח ופניני הטפיוקה עושים מפקעת בעלת כמה שמות זהים, קסאווה/מניהוט/יוקה. הפקעת מזכירה בטעמה תפוח אדמה. גידול הקסוואה נפוץ בדרום אמריקה, אפריקה ואסיה. כדי להכין פנינים או קמח טפיוקה, סוחטים השורש הטחון של הקסאווה, מניחים למים להתאדות ומשתמשים בקמח או דוחסים את האבקה לכדורים.

 

 

הטפיוקה דלה בשומן וקלה לעיכול. היא מועדפת כפתרון לנמנעים מגלוטן מאחר ואינה מכילה גלוטן.

בחר מוצר

חתם סופר
400 גרם
9 ₪
מחיר ל-100 גרם: ₪2.25
מק''ט 676096
עמילן טפיוקה  - אייקון
בד"ץ
25 ק"ג
114 ₪
מחיר ל-1 ק"ג: ₪4.56
מק''ט 610999