סירופ תירס
350 גרם
25.70 ₪
מחיר ל-100 גרם: ₪7.34
מקט " 677161
סירופ תירס, סירופ שקוף בטעם מתוק משמש כממתיק וחומר גלם בבישול ואפייה. סירופ תירס מופק מעמילן תירס, מרכך את מרקם המזון מוסיף נפח, מונע התגבשות של הסוכר ומגביר את הטעם במוצר. באפייה השימוש שלו דומה לזה של גלוקוזה.
מוסיפים אותו לסוכר ליצירת סוכריות, מוסיפים אותו לרטבים וכן לגלידות על מנת לקבל מרקם חלק וקטיפתי ועוד.
סירופ תירס הומצא בשנת 1866 כשזוקק לראשונה עמילן תירס ע"י חומצות, כדי לפרק אותו לגלוקוז. כיום, ממתיקים כמו סירופ תירס, הם אחד המוצרים הנלווים בתעשיית טחינת התירס. סירופ תירס הוא מוצר נפוץ מאד בתעשיית המזון ומשמש כממתיק במשקאות קלים.
| סימון תזונתי ב-100 גרם מוצר | |
|---|---|
| אנרגיה | 433 |
| סך השומנים (ג) | 0 |
| חומצות שומן רוויות (ג) | 0 |
| חומצות שומן טרנס (ג) | 0 |
| כולסטרול | 0 |
| נתרן (מג) | 133 |
| סך הפחמימות | 100 |
| חלבונים (ג) | 0 |
מספר פנימי
7161