Facebook Pixel

פקטין

בד״ץ העדה החרדית
1 ק"ג
149 ₪
מחיר ל-1 ק"ג: ₪149
מקט " 609114
12 צנצנות של 150 גרם
1.8 ק"ג
324 ₪
מחיר ל-1 ק"ג: ₪180
מקט " 620113
150 גרם
30 ₪
מחיר ל-100 גרם: ₪20
מקט " 675376

פקטין הוא חומר המצוי באופן טבעי בצמחים ובמיוחד בפירות. הפקטין הוא החומר שעוזר להבשלת הפרי. יש פירות שיש בהם הרבה פקטין באופן טבעי, כמו שזיפים, ויש פירות שכמעט ואין בהם פקטין כמו תות שדה.

לפקטין תכונה של הסמכה המשמשת בהכנת ריבות. באפייה משתמשים בפקטין על מנת לעבות מסה וכן בתעשיית התרופות ועוד.

אבקת פקטין מדמה את הפעולה הטבעית של הפקטין בטבע. משמשת בהקרשת ריבות וג'לי.

מספר פנימי
180
^למעלה