קומפוט פירות יער ומוס לימון

 

החומרים הדרושים לקומפוט:

200 גרם פירות יער.

15 גרם סוכר + 3 גרם פקטין.

45 גרם סוכר.

1 כוכב אניס.

גרידת לימון מלימון אחד.

מיץ מלימון אחד.

 

קומפוט פירות יער מוס לימון וקרמבל 

 

החומרים הדרושים למוס לימון:

280 גרם קצפת פוליבה.

135 גרם גבינה לבנה.

100 גרם מיץ לימון סחוט טרי.

1 כוס חלב.

50 גרם מלית לימון פוליבה.

3 כפות סילאן.

20 גרם אבקת קרם פטיסייר פוליבה.

מעט תמצית ליים או תמצית לימון.

 

החומרים הדרושים לקרמבל:

120 גרם סוכר.

120 גרם חמאה קרה.

180 גרם קמח.

 

אופן הכנת הקומפוט:

  1. מחממים את פירות היער, האניס וגרידת הלימון בקלחת.
  2. מוסיפים את ה- 45 גרם סוכר ומערבבים.
  3. לאחר 3 דקות מוספים את ה- 15 גרם סוכר והפקטין.
  4. מערבבים היטב ומביאים לרתיחה.
  5. מורידים מהאש מוסיפים מיץ לימון מערבבים ומצננים.

להדפסת המתכון

^למעלה